Leche dorada: la bebida que puede cambiar tu vida

La leche dorada es una maravillosa bebida cuyos beneficios son extraordinarios. El ingrediente principal es la cúrcuma, la cual contiene curcumina y polifenol. Se ha identificado que este último compuesto es su principal componente activo y es el responsable de proporcionar 600 beneficios potenciales para la salud.

Algunos de estos beneficios son:

  • Cuenta con propiedades antiinflamatorios, antioxidantes, antisépticos y analgésicos
  • Aumenta la inmunidad
  • Posee propiedades anti-cancerígenas
  • Ayuda a mantener los niveles de colesterol
  • Promueve la salud digestiva
  • Desintoxica el hígado
  • Regula el metabolismo y el control de peso
  • Combate la presión arterial alta
  • Favorece la memoria y función cerebral
  • Trata diversas condiciones de la piel.
  • Previene trastornos neurológicos.
  • Disminuye los triglicéridos

Agregar pimienta negra a la cúrcuma o a la comida condimentada con cúrcuma, mejora la biodisponibilidad de absorber este ingrediente en 1,000 veces, debido a la propiedad caliente de la pimienta negra llamada piperina.

A continuación, te enseñamos cómo preparar esta bebida leche dorada

Paso 1: Pasta de cúrcuma

Ingredientes:
  • ¼ taza de polvo de cúrcuma
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de agua filtrada
Instrucciones:

Mezcla todos los ingredientes en una sartén pequeña y, con el fuego a una intensidad media, revuélvelos bien hasta que consigas una pasta espesa, la cual pondrás a refrigerar.

Paso 2: leche dorada

Ingredientes
  • 1 taza de leche de almendras (cáñamo o coco también son buenas opciones)
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • ¼ cucharadita o más de la pasta de cúrcuma que hiciste en el paso anterior
  • Miel de abeja
Instrucciones:

Coloca todos los ingredientes, a excepción de la miel en una cacerola. Con el fuego a media intensidad comienza a revolverlos sin permitir que llegue a hervir. Agrega miel al gusto. Encienda el fuego a medio.

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